TOMÀTIGA DE RAMELLET. PAGESOS I CUINERS.

Un libro sobre el tomate de ramellet realizado gracias a la colaboración de cocineros de renombre, como Andreu Genestra, Benet y Jaume Vicens, Miquel Calent, Marga Coll o Koldo Royo, entre otros. En él, podrás descubrir sorprendentes recetas elaboradas con tomate de ramellet, que van desde un cóctel hasta un guiso de pescado, pasando por un cordero o unos bombones de tomate. Dieciocho recetas en total que nunca antes habrías imaginado para disfrutar del arte de cocinar con uno de los productos más representativos de la gastronomía mallorquina: el tomate de ramellet.