24 Jul Receta de ensalada con productos de temporada
La ensalada es idónea para aguantar mejor los meses de verano, es un plato frío que puede realizarse con diferentes hortalizas y frutas. Estas deben ir mezcladas, troceadas y aliñadas con sal, aceite y vinagre.
Básicos de la ensalada
Para tener una base, puedes hacer tu ensalada con lechuga, brotes verdes, pasta o legumbres. A partir de aquí, cada consumidor se la puede hacer al gusto, puedes añadir verduras, frutas, huevos, frutos secos, carne o pescado.
Todos estos ingredientes hacen que la ensalada sea un plato ligero, fresco, nutritivo y variado.
Ingredientes de Agromallorca para hacer una buena ensalada
En Agromallorca cultivamos hortalizas y frutas que podrían acompañar o ser la esencia de tus ensaladas.
Entre nuestra gran variedad de tomates, contamos con el tomate de ensalada, muy sabroso y aromático donde prevalece el sabor dulce pero también tiene un punto ácido. Cuando ha madurado puede apreciarse una textura levemente crujiente, lo que hace que sea el preferido para las ensaladas.
A parte del tomate, en Agromallorca cultivamos diferentes tipos de hortalizas que podrías utilizar en tus ensaladas como el calabacín, la calabaza, la berenjena, el pimiento y el pepino. Además, contamos con una gran variedad de frutas para complementar tus ensaladas, entre otras podemos encontrar albaricoques, melocotones, ciruelas, naranjas, limones, paraguayos, higos, uvas, jínjoles, caquis y persimones.
Beneficios de comer ensaladas
- Mejora la digestión
- Aportan pocas calorías
- Cuidan el corazón
- Protegen la piel
- Hidratan y refrescan
- Depuran el organismo
- Regulan la función intestinal
Recetas para ensalada con nuestros productos
Ensalada de berenjena, pimiento y calabacín
Ingredientes:
- ½ berenjena en rodajas gruesas
- ⅓ pimiento rojo
- ⅓ calabacín
- 1 tomate de ensalada
- 2 ciruelas
- Aceite D.O.
- Sal y vinagre
Para esta ensalada, primero debemos cortar la berenjena, el pimiento y el calabacín en pequeñas rodajas y, hacerlos a la plancha (lo dejamos reposar un poco para no comer caliente). Posteriormente, añadimos el tomate. Finalmente, la aliñamos con un poco de aceite de denominación de origen, sal y vinagre.
Ensalada de frutas
Ingredientes:
- 2 litros de zumo de naranja
- 1 naranja
- 1 albaricoque
- 1 melocotón
- 2 ciruelas
- 2 nectarinas
Para hacer esta macedonia, primero vamos a hacer el zumo de naranja y, posteriormente troceamos la fruta en tacos similares para añadir al zumo.
